Tarhana zupa w proszku ostra 500g

Tarhana to tradycyjna turecka zupa robiona z proszku instant. Takiej zupy w Polsce nie znajdziecie, jej głównym składnikiem jest tajemniczy proszek. Proszek będący  mieszanką sfermentowanej mąki, warzyw i ziół. To wszystko suszy się przez 20-25 dni i rozdrabnia. Tak powstaje domowa tarhana.

Tarhana uznawana jest za bardzo zdrową i pożywną zupę, podawana przy przeziębieniu czy osłabieniu. Tarhana to zupa o specyficznym smaku, rozgrzewająca.

Składniki: mąka pszenna, ostra czerwona papryka, cebula, jogurt, sól, suszona mięta, drożdże

Sposób przygotowania na 1 osobę:

2 ząbki czosnku siekamy, w garneczku podsmażamy na oliwie. Dodajemy łyżeczkę koncentratu pomidorowego, mieszamy, chwilę razem przesmażamy. Następnie dodajemy 1 łyżeczkę tarhany, 1,5 szklanki wody. Mieszamy. Czekamy aż się zagotuje. Gotowe.