Hummus z grillowanym bakłażanem 290g

Słowo „hummus” oznacza po prostu ciecierzycę, która jest głównym składnikiem pasty. Od dawna zyskuje ona popularność, głównie w diecie wegańskiej i wegetariańskiej.

Wysoka zawartość białka w strączkach (prawie 20 gramów w 100 g produktu) sprawia również, że ta pasta jest ważnym elementem sposobu żywienia sportowców.

Dlaczego warto włączyć hummus do swojej diety?

– w celu zwiększenia wartości odżywczej posiłków

– przy problemach z nadwagą – długo po jedzeniu utrzymuje on uczucie sytości, zapobiega podjadaniu

– przy insulinooporności – ma niski indeks glikemiczny (25), nie powoduje nagłego wyrzutu cukru do krwi

– w celu obniżenia poziomu złego cholesterolu

– dla regulacji pracy układu pokarmowego i jelit – wspomaga trawienie, ułatwia wypróżnianie, dba o mikroflorę w jelitach

Z czym podawać hummus?

Z falafelami; na świeżą bagietkę; do zajadania z paluszkami, krakersami lub grissini; do nabierania na słupki warzyw (seler, naciowy, marchew, papryka).

Składniki: cieciorka 36%, bakłażan 25%, woda, pasta sezamowa 10%, olej słonecznikowy, puree z czosnku, sól, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), emulgator (lecytyna słonecznikowa), kminek, przeciwutleniacz (kwas askorbinowy).

Wartości odżywcze:

Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna 992 kJ / 237 kcal; Tłuszcz 20 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,2 g; Węglowodany 7 g, w tym cukry 0,8 g; Białko 5,9 g; Sól 0,6 g.

Waga: 290g